Термостабильность пониженная.
Разработан для сливочных сосисок и выпечки.
Хорошее плавление.
Цвет: светло-желтый
Вкус: чеддер, сливочный
Применение:
- Сосиски (немного вытекает)
- Пироги (дрожжевые, осетинские, слоеные изделия, блинчики с сыром и ветчиной)
- Чебуреки, пельмени, хачапури
- Полуфабрикаты: сырные наггетсы, куриные наггетсы с кусочками сыра, др. виды наггетсов, котлеты с сыром, лазанья, замороженная пицца-эконом и др.